1. Skrapa och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Krossa den med en sked, grovt. Rör ner smör, dill och gräslök, smaka av med salt och peppar.
2. Forma potatisen till puckar med hjälp av en utstickare eller pepparkaksmått. Garnera med löjrom, creme fraiche, dill och gräslök.
Löjrom med krossad färskpotatis
Löjrom med krossad färskpotatis
Foto: Holger Edström
Allt gott på en gång, färskpotatis, löjrom, creme fraiche, dill och gräslök.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 300 g | färskpotatis |
| 2 msk | smör |
| 2 msk | dill, hackad (10 mg) |
| 3 msk | gräslök, hackad (10 g) |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
| 150 g | löjrom |
| 1 dl | crème fraiche |
Garnering
| dill | |
| gräslök |
