00000

Potatissalladen har kryddats med inlagd fefferoni som ger den en aning hetta. Söt honung och den friska syran från balsamvinäger balanserar den heta fefferonin och ger en god balans.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 dl rödlök, finhackad
0,5 dl smörgåsgurka, finhackad
1 dl gurka, färsk hackad
2 msk kapris
1 starka fefferoni
3 msk olivolja
750 g potatis, kokt fast
0,5 tsk honung
1,5 msk balsamvinäger
0,5 dl dill, grovhackad
1,5 tsk salt

Garnering

0,5 gurka, finhackad
0,5 knippe dill

1. Fräs lök, smörgåsgurka, gurka, kapris och fefferoni i hälften av oljan på svag värme ca 2 min.
2. Skär potatisen i tärningar och vänd ner den i lök- och gurkblandningen.
3. Blanda resten av olivoljan, honung, balsamvinäger, dill och salt.
Häll det över potatissalladen. Garnera med hackad gurka och dill.

Fler recept med: Grönsaker, Övrigt, Picknick, Sallader