00000

För 4 person(er)

Ingredienser

4 skivor utskuren biff eller lövbiff (ca 400 g)
3 paprikor
3 msk pinjenötter
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
150 g blandad sallad, i påse

1. Skär köttet i strimlor. Kärna ur och strimla paprikorna.
2. Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna tills de får färg.
3. Krydda köttet med salt och peppar och stek det hastigt i olja i en het stekpanna. Ta upp det och fräs paprikan. Lägg tillbaka köttet och krydda med balsamvinäger.
4. Lägg upp salladen på tallrikar och häll över biff- och paprikastrimlor. Strö över pinjenötterna.