5 minuter
Liten antipasto – gör så här:
- Halvera och kärna ur tomaterna. Grovriv dem (köttsidan inåt) på rivjärn. Släng skalet.
- Häll av tomatjuicen och lägg tomatköttet i mitten på ett fat. Ringla olja runt om, strö över flingsalt och peppar.
- Skiva brödet och servera med parmaskinka.
Foto: Anna Kern
Tips!
- Låt tomaterna ligga i rumstemperatur så smakar de mycket mer.
- Det är viktigt att använda en olivolja av bra kvalitet.
