15 min + 15 min koktid
Linssoppa – gör så här:
- Skölj linserna i kallt vatten och låt rinna av. Skala och grovriv morötterna. Skala och finhacka löken. Hacka timjanen.
- Fräs linser, morötter, lök och hälften av timjanen i olja i en gryta. Häll på vattnet och tillsätt buljongtärningarna. Låt koka upp och sjud sedan under lock ca 15 min.
- Rör ner 1 dl lätt crème fraiche i soppan. Krydda med 1/2 tsk salt och peppar. Mixa soppan slät med mixerstav.
- Blanda 1 dl lätt crème fraiche med den sparade timjanen och 1 krm salt.
- Servera soppan med timjanfraiche och bröd.
