Linssoppa med rökt kalkon

Soppa är perfekt i lunchlådan – lätt att både värma och äta. Servera tillsammmans med ost- och valnötsröra, lika gott på brödet som att klicka i soppan!

 

Linssoppa med rökt kalkon

 

1. Skär kalkonköttet i små tärningar. Skala och hacka vitlöken. Strimla purjolöken. Skala och skär morötterna i små bitar.
2. Fräs kalkon och grönsaker i oljan i en kastrull.
3. Rör i tomatpuré, timjan och linser.
4. Häll på vatten och smula i buljongtärningar. Låt soppan koka ca 10 minuter. Servera med rucolasallad, och ost- och valnötsröra (se separat recept i receptdatabasen) och bröd.

Recept från