Linssallad med rökt fisk

Linssallad med rökt fisk
Foto: Lars Paulsson
00000

En lättlagad sallad som passar att laga med all sorts rökt fisk.

För 4 personer

Ingredienser

400 g fisk, skinn och benfri varmrökt t ex lax, sik
1 burk röda linser, Zeta (400 g)
1 gul lök, färsk
2 paprikor, i olika färg
4 dl sallad
1,5 msk balsamvinäger
2 msk rapsolja
2 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald

Tillbehör

1 bröd

Linssallad med rökt fisk

1. Skölj linserna och låt dem rinna av.
2. Skala och grovhacka löken. Kärna ur paprikorna och skär dem i små bitar. Dela salladen i bitar.
3. Blanda linser, grönsaker, balsamvinäger, olja, salt och peppar.
4. Dela fisken i bitar och vänd ner den i salladen. Servera med bröd.

Fler recept med: Fest, Fisk, Huvudrätter - varmrätter, Näringsberäknat, Smalt
Vegetariskt
Linguine med gräddkokta kantareller
20 minuter
Soppa
Pumpasoppa med lime och sojarostade cashewnötter
20 minuter
Kyckling och fågel
Kyckling cashew korma  
30 minuter
Pasta
Pasta med kyckling, pancetta, broccoli och chili
25 minuter