Linssallad

Numera kan man köpa kokta linser på burk. Gott i salladen när man grillar. Såsen är smaksatt med det italienska kryddströsslet gremolata.

Linssallad

1. Pensla köttet med grilloljan.
2. Spola linserna i kallt vatten och låt dem rinna av. Dela, kärna ur och skala avokadofrukterna. Skär dem och tomaterna i bitar.
3. Blanda linser, grönsaker och balsamvinäger. Smaksätt med salt och peppar.
4. Rör ihop gremolatasåsen.
5. Grilla nötköttet 2-3 minuter, karré 3-4 minuter på varje sida.

Recept från