00000

Sorbeten kan frysas direkt men får en smidigare konsistens om den körs i glassmaskin.

För 6 personer

Ingredienser

6,5 dl lingon, (ca 400 g)
1 dl vatten, + 2 dl vatten
2,5 dl syltsocker
2 msk vodka

Lingonsorbet – gör så här:

  1. Kör lingon och 1 dl vatten i matberedare. Passera genom finmaskig trådsil.
  2. Koka ihop 2 dl vatten och socker tills sockret löst sig. Låt sockerlagen svalna.
  3. Blanda lingonpurén och sockerlagen med vodka. Kör i glassmaskin (här tipsar vi om en bra budget-variant) eller frys in direkt. Förvara sorbeten i frysen till servering.
Fler recept med: Efterrätt och dessert