15 minuter + koktid
Lingonchutney – gör så här:
- Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Skala och skär rödlöken i tunna skivor.
- Fräs löken i smör tillsammans med lingon, apelsinskal, socker och chiliflakes ca 3 min. Krydda med salt. Häll över apelsinsaft och vinäger. Tillsätt kryddnejlikorna.
- Låt lingonchutneyn sjuda utan lock tills all vätska är borta.
- Kyl ner och häll upp i en glasburk med tätt lock. Förvaras i kylen.
Foto: Ulrika Pousette
