00000

Limeade är friskt att dricka till maten. Drycken går snabbt att göra och håller flera ­dagar i kylen. Eftersom skalet ska ­användas bör man välja ekologisk lime.

För 1 liter:

Ingredienser

8 lime
3 dl strösocker
3 dl vatten, + 5 dl
rikligt med is

30 minuter

Limeade – gör så här:

  1. Skölj två lime i ljummet vatten. Riv skalet.
  2. Koka upp socker och 3 dl vatten. Ta av det från värmen och lägg i skalet. Låt stå och dra 20 min.
  3. Pressa ut ca 3 dl saft ur limerna.
  4. Sila sockerlagen ner i en karaff. Tillsätt limesaft och 5 dl vatten. Servera med rikligt med is.

Recept av Johan Hedberg

Fler recept med: Dryck, Frukt och bär, Kalla drycker