Recept av Johan Hedberg
Limeade
Limeade är friskt att dricka till maten. Drycken går snabbt att göra och håller flera dagar i kylen. Eftersom skalet ska användas bör man välja ekologisk lime.
Ingredienser
- 8 lime
- 3 dl strösocker
- 3 dl vatten - + 5 dl
- rikligt med is
Gör så här
-
Skölj två lime i ljummet vatten. Riv skalet.
-
Koka upp socker och 3 dl vatten. Ta av det från värmen och lägg i skalet. Låt stå och dra 20 min.
-
Pressa ut ca 3 dl saft ur limerna.
-
Sila sockerlagen ner i en karaff. Tillsätt limesaft och 5 dl vatten. Servera med rikligt med is.
