1. Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst.
2. Rör i äggen, ett i taget, vaniljsocker, salt, limeskal och pressad limesaft.
3. Blanda mjöl, bakpulver och solroskärnor. Rör ner det och mjölken i smeten.
4. Häll smeten i en smord och bröad form.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Lime- och ingefärskaka
Lime- och ingefärskaka
Foto: Lars Paulsson
En hembakad kaka till färska jordgubbar smakar alltid gott.
För 1 kaka
Ingredienser
| 100 g | smör, rumsvarmt |
| 2,5 dl | strösocker |
| 4 | ägg |
| 1 tsk | vaniljsocker |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 | lime |
| 240 g | vetemjöl |
| 1 tsk | bakpulver |
| 1 tsk | ingefära, mald |
| 1 dl | solroskärnor, rostade |
| 1 dl | mjölk |
