00000

Fasta och lite syrliga bär är mest lämpade för sylt, saft och för infrysning. Lättsockrade bär kan fryslagras 10-12 månader eller mer. Sockret bevarar bärens färg, arom och konsistens.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 l jordgubbar
0,5 dl strösocker
4 msk socker
6 likör droppar t ex Grand Marnier, Drambuie eller punsch

Till servering:

vaniljglass

Snoppa jordgubbarna och frys in dem med strösocker.
Tina jordgubbarna med socker i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt några droppar likör eller punsch. Servera jordgubbarna varma med vaniljglass.