30 minuter
Liba med avokadohummus och tomatsallad – gör så här:
- Picklad lök: Koka upp vatten, socker, ättika, pepparkorn och lagerblad. Skala och strimla löken. Lägg löken i lagen och låt kallna.
- Avokadohummus: Skölj kikärterna i kallt vatten och låt rinna av. Gröp ut fruktköttet ur avokadorna. Skala vitlöksklyftan. Mixa alla ingredienser i en matberedare. Krydda med salt och peppar.
- Skär tomaterna i klyftor eller skivor. Låt osten rinna av.
- Bred avokadohummus på bröden. Lägg på labneh, tomater, picklad rödlök, mynta och koriander. Strö på salt och peppar.