25 minuter + 2 dygn i i kyl
Lemonad med syren – gör så här:
- Skölj blomklasarna. Plocka bort de hårda skaften från blomklasarna och lägg blommorna i en rostfri bunke eller en större glasskål eller burk.
- Skölj citronerna i varmt vatten, skala av det yttersta gula skalet med potatisskalare. Pressa ut saften. Blanda citronsaft och citronskal med syrenerna.
- Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra. Häll det över blommorna och tillsätt blåbären.
- Täck med lock och låt stå i kyl 2 dygn. Sila genom en finmaskig sil och häll upp lemonaden på väl rengjorda flaskor. Förvara i kyl.
