Laxtartar med kapris – gör så här:
- Skär lax i små tärningar och skiva salladslöken tunt.
- Blanda samman och tillsätt kapris, salt, olivolja och citronsaft.
- Lägg ca 1 msk laxröra i små fat eller på skedar. Strö några korn röksalt över.
En enkel laxtartar med kapris och lite röksalt passar perfekt till drinkarna. Frys laxen 2 dygn innan den ska användas.
300 g | skinn- och benfri laxfilé |
1 | salladslök |
1-2 msk | kapris |
1 krm | salt |
1 msk | olivolja |
1 tsk | pressad citron |
1 tsk | röksalt, provsmaka innan du kryddar |