Laxsallad med senaps- och honungsdressing
Laxsallad är bra picknickmat om vädret tillåter
Ingredienser
- 800 g potatis - kokt, kall, (gärna små- eller färskpotatis)
- 400 g lax - varmrökt
- 1 knippe rädisor
- 150 g sallad - blandad (1 påse)
Dressing
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk honung - flytande
- 3 msk olivolja
- 1 msk vatten
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar - nymald
Tillbehör
- 4 skivor fiberfranska - rostat
Gör så här
-
Skär potatisen i bitar eller halvor. Ta bort skinn och ben från fisken och dela den i mindre bitar.
-
Skiva rädisorna. Fördela salladen på ett fat eller på tallrikar. Lägg på lax och rädisor.
-
Vispa samman ingredienserna till dressingen och häll den över salladen. Servera med rostat bröd.
