Laxsallad med ingefärsnudlar

Frisk ingefära smaksätter vinägretten, en god smakbrytning som passar perfekt till laxen.

30 min

Laxsallad med ingefärsnudlar

 

1. Skär laxen i kuber, ca 2 x 2 cm. Finstrimla sockerärterna. Lägg salladen i en skål och strö över sockerärterna.

2. Vinägrett: Blanda alla ingredienser till vinägretten och rör så att sockret löses upp.

3. Tillaga glasnudlarna enligt -anvisning på förpackningen. Klipp dem i mindre bitar och blanda med vinägretten. Blanda nudlarna med sallad och sockerärter.

4. Stek laxen hastigt i olja på hög värme. Krydda med salt och peppar. Lägg laxen på salladen och servera genast med bröd.

Recept från