15 minuter + 45 minuter i ugnen
Laxpudding med brynt smör och sockerärter – gör så här:
- Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva löken. Fräs löken i smör i en stekpanna ca 5 min. Skiva potatisen.
- Blanda mjölk, ägg och dill. Krydda av med salt. Varva lax, potatis och lök i en ugnssäker form. Häll över äggstanningen. Tillaga mitt i ugnen ca 45 min.
- Koka sockerärterna i saltat vatten i en kastrull ca 1 minut. Låt rinna av och blanda med dill. Bryn smöret.
- Servera laxpuddingen med sockerärter, smör och gärna citronklyftor.
