Laxlasagne
Smarrig laxlasagne som går att frysa in.
Ingredienser
- 400 g lax - kallrökt
- 450 g bladspenat - fryst
- 1 msk smör
- 2 vitlöksklyftor
- 2 krm salt
- 2 krm vitpeppar - nymald
- 12 lasagneplattor - gärna gröna
- 0,5 dl mandelspån
Ostsås
- 1 dl vetemjöl
- 1 l mjölk
- 4 msk fiskfond - konc
- 2 krm vitpeppar - nymald
- 1 dl ost - riven
Tillbehör
- morötter - rivna
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i bitar.
-
Tina och grovhacka spenaten och fräs den i smör tillsammans med pressad vitlök. Krydda med salt och peppar. Blanda i laxen.
-
Sås: Rör ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull. Blanda i resten av mjölken och fiskfonden och låt såsen sjuda 5 min under omrörning. Krydda med peppar. Rör ner osten.
-
Häll lite av såsen i botten på en ugnssäker form. Lägg på lasagneplattor och lax- och spenatfräs. Fortsätt med plattor, sås och fräs, översta lagret ska vara plattor och sås. Strö över mandelspån.
-
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
-
Servera med rivna morötter.
