00000

Snabblagad fiskgryta som man kan variera efter fångst och tillgång.

För 4 personer:

Ingredienser

500 g laxfilé, skinn- och benfri
2 gula lökar, färska
1 msk smör
5 dl tomatsås, färdig
1 dl vitt vin, vitt eller vatten
2 tsk dillfrö
2 msk dill, hackad

Tillbehör

800 g potatis, kokt
2 dl lätt crème fraiche

15 minuter

Laxgryta med dillfrö – gör så här:

  1. Ansa och skär löken i klyftor. Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt tomatsås, vin, dillfrö och dill. Låt koka 2–3 min.
  2. Skär laxen i 2 cm stora bitar. Lägg laxen i grytan och koka 3–4 min på svag värme. Servera med kokt potatis och en klick lätt crème fraiche.