00000

Laxen blir mycket saftig i foliepaket och härligt kryddad av lime och örtkryddor.

För 8 person(er)

Ingredienser

1,2 kg laxfilé, utan skinn
120 g smör, rumstempererat
1 tsk strösocker
2 limefrukter, skal
1 limefrukt, saft
1 citronmeliss, i kruka
1 basilika, i kruka
2 tsk salt
0,5 tsk vitpeppar
1 pkt aluminiumfolie

1. Tänd grillen.
2. Skär laxen i bitar.
3. Lägg smöret i en bunke, blanda i socker, skal och saft från limen. Riv folie i bitar 30×25 cm. Lägg citronmeliss och basilika i botten på folien. Lägg sedan på laxen. Salta och peppra. Fördela limesmöret över laxen.
4. Knyckla ihop folien till påsar. Lägg påsarna på grillen och grilla 6-8 minuter.