Lax och zucchinipasta

Pasta med lax och zucchini.

15 min

1. Ansa och skiva zucchinin tunt på 
längden med en mandolin eller osthyvel.
2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt zucchinin koka med den sista minuten. Låt rinna av i ett durkslag.
3. Plocka och strimla basilikan. Blanda basilika, 2 msk olja, 2 krm salt och 1 krm peppar i en skål. Skrubba citronen i ljummet vatten, strimla skalet fint och tillsätt till skålen. Tillsätt fetaosten.
4. Skär laxen i mindre bitar. Tillsätt lax 
och pasta till skålen. Servera!

Recept från /LagaLätt