Lax med currysmör och grönsakshack – gör så här:
- Sätt ugnen på 225°.
- Skär en skåra längs med laxfilébitarna och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Strö över saltet.
- Skala och finhacka morot och selleri. Ansa och finhacka purjolöken. Rör smöret smidigt med curry, citronsaft och salt och blanda i grönsakerna. Fyll skårorna i laxen med grönsakssmöret.
- Tillaga laxen mitt i ugnen ca 15 min. Servera genast med kokt färskpotatis, citronklyftor och en grönsallad