Lax allt-i-ett från ugnen

Recept på lax allt-i-ett från ugnen. Serverat i portionsformar blir denna rätt extra festlig.

10 min + 20 min i ugn

Lax allt-i-ett från ugnen — gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250°. Skala och skär potatisen i klyftor. Lägg dem i portionsformar eller i en långpanna och häll över oljan och hälften av saltet. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min.
  2. Ansa och skär purjolöken i ca 2 cm breda bitar. Fördela purjolök och tomater på potatisen och lägg på laxen. Strö resten av saltet och pepparn på laxen. Smula över osten.
  3. Tillaga ytterligare 10–15 min.
  4. Klipp rikligt med timjan över lax, grönsaker och potatis och servera med en klick matyoghurt smaksatt med rivet citronskal.

Recept från