Lättbakad äppelpaj

Lättbakad äppelpaj på smördeg går snabbt att göra och är alltid lika njutbar.

Lättbakad äppelpaj – gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Lägg smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Vik upp 1 cm bred kant runt om.
  3. Hacka mandeln. Blanda mandel, socker och kryddor.
    Fördela hälften av blandningen på smördegen. Blanda resten med crème fraiche och smör i en kastrull. Låt det smälta ihop på svag värme under omrörning.
  4. Skala, kärna ur och halvera äpplena längs kärnhuset. Skär ca 2 cm djupa snitt, tvärs kärnhuset, med 1/2 cm mellanrum. Ställ äppel- halvorna på smördegen. Fördela mandelblandningen ovanpå.
  5. Grädda pajen först 15 minuter på nedersta falsen och sedan 20 minuter i mitten av ugnen. Servera den skuren i portionsbitar, tillsammans med vaniljsås.

Recept från