Lasagne med lax, pepparrot och dill

00000

Lasagne med lax, pepparrot och dill. Laxlasagnen är perfekt att ta med som lunchlåda. Strö över lite ost och värm den ca 15 min i ugnen.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 pkt lasagneplattor, (250 g)
300 g lax, i tunna skivor, kallrökt
1 purjolök
1 msk smör
1 dl dill, hackad
3 msk pepparrot, färskriven
2 krm svartpeppar, grovmald

Sås:

3 msk smör
3 msk vetemjöl
7,5 dl mjölk
0,75 tsk salt
1 krm vitpeppar, nymald
3 dl parmesanost, färskriven (2 dl + 1 dl)

Lasagne med lax, pepparrot och dill – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i tunna strimlor. Ansa och strimla purjolöken. Fräs purjon i smör i en stekpanna tills den mjuknat. Blanda i lax, pepparrot och dill. Krydda med peppar.
  2. Smält smöret till såsen i en kastrull. Rör i mjölet och späd med mjölken. Låt såsen koka ca 5 min under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Lyft av kastrullen och rör ner 2 dl ost.
  3. Varva lasagneplattor, laxfräs och sås i en ugnssäker form. Översta lagret ska vara plattor och sås.
  4. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 15 min.
  5. Låt lasagnen kallna. Strö över 1 dl ost och värm lasagnen mitt i ugnen i 225° ca 15 min när den ska serveras.

 

Ps. Recept på klassiskt lasagne hittar du här!