Lantcrostini med fänkålssalami

Foto: Anna Kern
4.54.54.54.54.5

Lantcrostini med fänkålssalami är en lättlagad förrätt. Fänkålssalami är en favorit med sin distinkta fänkålssmak, eller välj annan salami eller kallskuret.

För 4 personer:

Ingredienser

0,5 baguette, av surdegstyp (8 skivor)
3,5 msk olivolja
0,5 vitlöksklyfta
1 dl ricottaost
1 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald
8 skivor fänkålssalami
0,5 kruka basilika

10 minuter

Lantcrostini med fänkålssalami – gör så här:

  1. Skär brödet i sneda skivor. Pensla snittytorna med 3 msk olja och stek på medelvärme i en stekpanna tills de fått fin färg. Dra vitlöksklyftan över bröden.
  2. Blanda ricotta, 1/2 msk olja, salt och peppar. Bred ricottan på bröden och toppa med salami och basilika.
Fler recept med: Fredagsmat, Italienskt, Korv och chark, Kött, Smårätter
Nötkött
Spansk köttgryta med chorizo, paprika, oliver samt saffransris
30 minuter + koktid
Fläskkött
Stekt ris med karré och ägg
15 minuter
Soppa
Karré med nudlar i het buljong
15 minuter
Huvudrätter - varmrätter
Helstekt karré med citronpotatis och äppelsås
40 minuter + 2 1/2 timme i ugn