10 min+3-4 timmar i ugn
Recept: Långbakad pumpa
- Sätt ugnen på 100°.
- Skölj och skär pumpan i klyftor. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Pressa över citronsaft och ringla över olivolja. Strö över timjan. Salta och peppra.
- Ugnsbaka 3–4 timmar mitt i ugnen. Tiden beror på klyftornas tjocklek, men även på hur väl ugnen håller exakt 100° hela tiden.
- Skär bort skalet när pumpan är klar. Servera!