Lammwrap med tandoori
Lammwrap med tandoori serveras med rikligt med tomater och eventuellt sallad. Allt i ett bröd!
Ingredienser
- 400 g lammfärs
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 tomater - i olika färger, + 3
- 1 tärning hönsbuljong
- 2 msk tandooripasta
- 4 tunnbröd - mjuka, gärna libabröd
- 1 dl mango chutney
- smör
- salt
- svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka 3 tomater. Bryn färsen i stekpanna utan olja, lammfärsen innehåller en del fett som smälter ut under stekning.
-
Tillsätt lök och vitlök och fortsätt steka ca 5 min. Tillsätt smulad buljongtärning och tandooripasta. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Stek ytterligare ca 3 min.
-
Skiva 3 tomater. Servera lammröran på bröd med tomater och mango chutney.
