DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Bong Touch of Taste

Lammstek med citron och rosmarin

En lammstek är en himmelsk god maträtt – året runt. Citron och örter ger köttet den fräschör vi gärna ser under årets varmare månader. Tips! Förstärk den goda lammsmaken med lite kalvfond.

1 tim 20 min

GÖR SÅ HÄR

  1. Putsa köttet om det behövs, gnugga in citron, fond, rosmarin, vitlök, salt och peppar i köttet.
  2. Rulla ihop köttet och bind upp det med steksnöre eller tandpetare. Bryn i smör. Lägg över i en ugnsfast form och stek i ugn, 125 grader till 58 grader innertemperatur för medium.
  3. Lägg köttet på ett fat och låt vila i 10 minuter, skär upp i tunna skivor och servera tillsammans med en kall vitlöksås och stekskyn.

Recept från