00000

Välj en mager lammkorv till utflyktsmackan. Packa ner ingredienserna var för sig och grilla gärna korven på plats. Merguez finns numera också i den vanliga charkdisken i mataffären.

För 4 smörgåsar

Ingredienser

4 grillkorvar gärna merguez
2 rödlökar
0,5 msk olivolja
1,5 msk rödvinsvinäger
1 msk honung flytande
2 krm salt
1 krm svartpeppar
4 ciabattabröd
100 g chévre
2 tomater
sallad

1. Skala och strimla rödlöken. Stek den i olivolja i stekpannan på låg värme ca 2 minuter under omrörning. Tillsätt rödvinsvinäger, honung, salt och peppar. Låt svalna.
2. Grilla korvarna och servera dem i bröd med getost, sallad och skivade tomater.