1. Putsa och skär köttet i ca 2 x 2 cm stora kuber. Hetta upp oljan i en gryta. Bryn köttet tills det fått färg. Salta. Häll i såsen och låt koka ca 10 min under lock.
2. Rör i grädden. Strö över mandel och koriander. Servera tillsammans med pilaffris.
Lammgryta, indisk pasanda
Lammgryta, indisk pasanda
Foto: Ulrika Pousette
En krämig lammgryta från de norra delarna av Indien. Passar vid alla tillfällen!
För 8 person(er)
Ingredienser
| 1 kg | lammstek |
| 1 kg | lammstek |
| 2 msk | rapsolja |
| 1 tsk | salt |
| 2 burkar | cookingsauce, Almond pasanda (á 425 g) |
| 1 msk | vispgrädde |
| 1 msk | mandelspån, rostade |
| 1 msk | koriander, hackad |
