Lammfärskebab i pita med morot och mynta

Stora pitabröd kan man köpa i utländska matbutiker.

Lammfärskebab i pita med morot och mynta

 

1. Morotssallad: Skala och riv morötterna på den grova delen av rivjärnet. Smaka av morötterna med citronsaft, spiskummin, salt och peppar.
2. Kebab: Lägg grillspett i blöt om du använder träspett. Skala och riv vitlöksklyftan och blanda med färs, ägg, salt och peppar. Forma färsen till 8 avlånga rullar och stick in spetten.
3. Grilla spetten runt om på grillen 5-6 min.
4. Lägg salladsblad på pitabröden. Lägg på morotssallad, myntablad, skivad lök och lammfärsspett. Servera med yoghurten och citron att pressa över köttet. Rulla ihop och ät som en wrap.

Recept från