Lammfärsfräs med vitkål

Lammfärsfräs med vitkål

Foto: Ulrika Pousette

(0)

Det här är en mild variant av chili con carne som går hem även hos de minsta. Servera gärna med ris för en mer mättande middag.

För 4 person(er)

Ingredienser

500 g	lammfärs, (eller nötfärs)
400 g	vitkål
2	gula lökar
1 tsk	salt
1 krm	svartpeppar, nymald
1 pkt	tomater, krossade, gärna med örter
2 burkar	stora vita bönor, (à 400 g)

Tillbehör

200 g	baguette
200 g	baguette
1 påse	blandad sallad, (150 g)

Lammfärsfräs med vitkål – gör så här:

Strimla vitkålen. Skala och hacka löken. Fräs färs, kål och lök utan extra matfett i en gryta. Krydda med salt och peppar och tillsätt tomatkross. Låt koka under lock ca 15 min.
Spola av bönorna med kallt vatten och låt rinna av. Vänd ner bönorna i grytan och låt puttra ytterligare 2-3 min.
Servera grytan med baguette och sallad.