15 min
1. Blanda färsen med persilja, pressad vitlök, äggulor och kryddor. Forma till avlånga köttbullar.
2. Bryn köttbullarna runt om i smör i en stekpanna. Sänk värmen och låt eftersteka 3–4 min, tills de är genomstekta.
3. Stick in en rosmarinstjälk i varje bulle och lägg upp på ett fat.
4. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Skär den i klyftor och grilla dem hastigt runt om. Lägg citronklyftorna på fatet och servera.
