Laktosfri hallonparfait med hasselnötter

(0)

För 6 person(er)

Ingredienser

0,5 l	oatly vaniljglass
250 g	hallon, frysta
6	ägg, gulor
1 dl	strösocker
1 dl	mandel, skållad, hackad

Till servering:

, färska eller frysta bär

1. Låt vaniljglassen stå ute i rumstemperatur och smälta till lös konsistens. Tina även hallonen.
2. Vispa äggulor och socker pösigt. Blanda ner den smälta glassen, mandel och hallon. Vänd runt med plastsked.
3. Klä en 2-liters avlång form med plastfilm. Häll i smeten och ställ formen övertäckt i frysen 4–5 timmar. Servera med blandade bär.