1. Låt vaniljglassen stå ute i rumstemperatur och smälta till lös konsistens. Tina även hallonen.
2. Vispa äggulor och socker pösigt. Blanda ner den smälta glassen, mandel och hallon. Vänd runt med plastsked.
3. Klä en 2-liters avlång form med plastfilm. Häll i smeten och ställ formen övertäckt i frysen 4–5 timmar. Servera med blandade bär.
Laktosfri hallonparfait med hasselnötter
Foto: Susanne Almers
För 6 person(er)
Ingredienser
| 0,5 l | oatly vaniljglass |
| 250 g | hallon frysta |
| 6 | ägg gulor |
| 1 dl | strösocker |
| 1 dl | mandel skållad, hackad |
Till servering:
| färska eller frysta bär |
