Kycklingvingar med rub och grillad citron

Foto: Per Ranung
3.63.63.63.63.6

Kycklingvingar med rub och grillad citron har kryddats med en rad olika pepparsorter som ger en spännande smak till vingarna.

För 15 kycklingvingar:

Ingredienser

15 kycklingvingar
1 msk rapsolja
1 citron

Rub:

2 msk sesamfrön, vita eller svarta
2 msk rårörsocker
1 msk salt
2 tsk paprikapulver
2 tsk shishimi togarashi, chilipulver, sanchopeppar eller espelettepeppar
2 krm spiskummin, mald
2 krm senapspulver
1 tsk ingefära, mald eller 1 bit färsk

10 minuter + 15 minuter på grillen

Kycklingvingar med rub och grillad citron – gör så här:

  1. Blanda ihop alla kryddor till rubben. Gnid in dem i kycklingen. Ringla över olja. Halvera citronen.
  2. Grilla kycklingvingar och citron runt om ca 15 min, tills kycklingen är genomgrillad.
  3. Pressa den grillade citronen över kycklingvingarna och servera.
Fler recept med: Buffémat, Grilla, Japanskt/koreanskt, Kyckling och fågel
Grilla
Grillad aubergine, salladslök och avokado
15 minuter + 10 minuter på grillen
Skaldjur
Grillad pilgrimsmussla med smör, soja och vitlök
15 minuter + 2 minuter på grillen
Lax
Grillad laxburgare med isbergs-slaw och BBQ-persikosås
1 timme + 40 min kokning
Grilla
Dubbelspett med paprika och lök  
15 minuter + 5 minuter på grillen