40 minuter + 2 timmar marinering
Kycklingsouvlaki — gör så här:
- Skala och krossa vitlöken. Blanda vitlök, olja, citronsaft, timjan och peppar. Skär kycklingen i bitar, lägg i marinaden i kyl ca 2 timmar.
- Grönsaker: Finhacka tomater och gurka. Skala och finhacka löken. Hacka persiljan. Lägg grön-sakerna i grupper på ett fat.
- Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och skär löken i bitar.
- Trä upp kyckling på blötlagda träspett varvade med paprika och lök. Krydda dem med salt.
- Grilla spetten runt om tills kycklingen är genomstekt. Värm pitabröden. Servera spetten med pitabröd, grönsaker, tzatziki och citronklyftor.
Recept av Maro Papadopoulou
