25 minuter
Kycklingröra med broccoli och potatisbullar – gör så här:
- Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Blanda det med crème fraiche och senap. Krydda med salt och peppar.
- Broccoli: Ansa och bryt broccolin i buketter, skiva stjälken tunt. Blanda med olja och salt. Repa bladen från persiljan och blanda med broccolin.
- Potatisbullar: Mosa potatisen. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Blanda potatisen med citronskal, mjöl och ägg. Krydda med salt.
- Gör platta biffar av smeten och vänd dem i ströbröd. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
- Servera potatisbullarna med kycklingröra och broccoli.
