Kycklingnuggets med asiatisk dipsås

På besök hemma hos mina föräldrar bläddrade jag i en kokbok med tapas och där fann jag en variant på denna rätt, skriver Sara. Jag möblerade om i receptet lite grann, tog bort och lade till smaker och till sist uppstod mina egenhändigt hopknåpade kycklingnuggets.
Äts med fördel tillsammans med andra tapas eller bara med en enkel sallad därtill. Eller som en hel måltid med ris och sallad.

1. Blanda ihop alla ingredienser till dipsåsen.
2. Skär kycklingfilén i ca 2 cm stora bitar. Blanda ägg, mjöl, limeskal, limesaft, salt och peppar i en bunke.
3. Hetta upp en stekpanna med oljan. Doppa kycklingbitarna i smeten och stek dem på medelvärme ca 10 minuter.
4. Lägg upp kycklingen och ringla över såsen eller dippa.

Recept från