00000

Koriander ger kycklingen en asiatisk touch. De små spetten är även goda kalla.

För 15 pers på buffé

Ingredienser

1 kg kycklinginnerfiléer
1 koriander, knippa
1 persilja, knippa
1 gräslök, knippa
1 apelsin, rivet skal
2 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
1 dl rapsolja

Kycklinginnerfiléer med örter

 

1. Trä upp kycklinginnerfiléerna på små blötlagda grillspett av trä. Hacka örterna och blanda med apelsinskal, salt och peppar.
2. Pensla spetten med oljan och vänd dem i örtblandningen.
3. Grilla spetten runt om ca 10 min tills kycklingen är genomstekt.