Recept på krämig kycklingryta med gnocchi. Benfria kycklinglår är en god lättlagad råvara som tillsammans med färsk gnocchi blir en spännande gryta som får hetta av stark ajvar relish.

För 4 personer

Ingredienser

600 g kycklinglårfilé
2 gula lökar
300 g champinjoner
1 msk rapsolja
2 dl matlagningsgrädde
0,5 dl vatten
3 msk ajvar relish stark
1 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald
500 g gnocchi färsk

Tillbehör

grönsallad

Kycklinggryta med gnocchi – gör så här:

  1. Putsa och skär kycklingen i ca 3 cm stora bitar. Skala och skär löken i bitar. Ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar.
  2. Bryn kycklingen i olja i en gryta. Tillsätt lök och champinjoner och stek ca 3 min.
  3. Tillsätt grädde, vatten och ajvar. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda utan lock ca 5 min.
  4. Lägg gnocchi i kycklinggrytan och låt sjuda ytterligare ca 2 min.
  5. Servera kycklinggrytan med sallad. 
    kycklinggryta
    Denna kycklinggryta publicerades i t Allt om Mat första gången 2004 som en vardagsfavorit. Än idag lagar vi den flera gånger i månaden!

 

Fler kycklinggrytor:

 

Gillar du det här receptet? Missa då inte våra nyhetsbrev som ger matinspiration för hela veckan. Signa upp dig här för att få Veckomenyn och Helgmenyn varje vecka!

Få vardagsmiddagar och helgmenyer komponerade av Allt om Mat:s redaktör.

Foto: Ulrika Pousette