Kycklinggryta med citron och timjan

Sötman från honung och russin kompletterar den syrliga citrussmaken i denna underbara kycklinggryta.

Recept: Kycklinggryta med citron och timjan

  1. Putsa och halvera kycklinglårfiléerna. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Skala med potatisskalare. Finstrimla skalet och pressa saften ur halva citronen.
  2. Blanda kycklingbitarna med citronskal och pressad vitlök. Bryn dem i olja i en gryta ca 3 min per sida. Krydda med salt och peppar. Ringla över honungen och bryn under omrörning ca 1 minut.
  3. Tillsätt russin, timjan, citronsaft och vatten. Sjud grytan under lock ca 10 min tills kycklingen är genomkokt.
  4. Tillaga couscous enligt förpackningens anvisning. Servera till kycklinggrytan.

Recept från