Kycklingfilé med ångkokt broccoli och rostade jordnötter

55555

Recept på kycklingfilé med ångkokt broccoli. De enklaste och bästa ångkokarna finns att köpa i butiker som säljer asiatiska livsmedel.

För 4 personer

Ingredienser

750 g broccoli
4 kycklingfiléer (à 150 g)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald
1 msk olivolja
1 dl sweet chilisås
4 msk soja japansk
4 msk jordnötter rostade

Tillbehör:

50 g bröd /pers

Kycklingfilé med ångkokt broccoli och rostade jordnötter

Gör så här:

  1. Ansa och skär broccolin i buketter. Lägg dem i en ångkokare.
  2. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Stek filéerna i olja i en stekpanna under lock 6-8 min på varje sida till 68° innertemperatur.
  3. Ångkoka broccolibuketterna 3-5 minuter. Blanda sweet chili och soja.
  4. Lägg kycklingfiléer och broccolibuketter på tallrikar. Ringla över såsen. Strö över nötterna och servera.