Kycklingdrumsticks med medelhavsgrönsaker

Allt i ett i ugnen, kyckling och grönsaker i en form kryddat med citronskal och örter.
Allt om Mat

Ingredienser

  • 800 g kycklingben
  • 1 aubergine - (400 g)
  • 1 squash - (200 g)
  • 4 rödlökar
  • 4 paprikor - gärna i olika färger
  • 2 msk olivolja
  • 10 kvistar timjan
  • 1 citron - rivet skal
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar - nymald

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.

  2. Skär aubergine och squash i mindre bitar. Skala och skär rödlöken i klyftor. Kärna ur paprikan och skär i mindre bitar. Blanda kyckling och grönsaker med olivolja, timjan, citronskal, salt och peppar i en långpanna.

  3. Tillaga mitt i ugnen ca 35 min tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna mjuka.

  4. Servera kyckling och grönsaker, gärna med yoghurt och sallad.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!