1. Hacka salladslöken. Arbeta ihop färs, lök, ägg, salt och peppar till en smidig färs. Forma dem till 4 burgare.
2. Skala, kärna ur och finhacka mangon. Kärna ur och finhacka paprikan. Blanda med olja, sambal oelek och mynta.
3. Smörstek burgarna över medelvärme ca 5 min på varje sida. Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med avokado, salsa och lime.
Kycklingburgare med mangosalsa och avokado
Kycklingburgare med mangosalsa och avokado
Foto: Lars Paulsson
En burgare av kycklingfärs och med smaker av chili, mangosötma och frisk lime.
För 4 st
Ingredienser
| 350 g | kycklingfärs |
| 1 | salladslök |
| 1 | ägg |
| 0,75 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
| 1 msk | smör |
Salsa:
| 1 | mango, mogen |
| 1 | röd paprika |
| 2 msk | rapsolja |
| 1 tsk | sambal oelek |
| 1 msk | mynta, hackad |
Servering:
| 4 | vitt bröd, skivor |
| 1 | avokado, skivad |
