Kycklingben med htipiti och spenathavre

Foto: Stefan Wettainen
4.54.54.54.54.5

Kycklingben med htipiti och spenathavre är enkel vardagsmat. Htipiti är en fetaoströra med rostad paprika och sting från chili. Den passar utmärkt till kyckling men även till fisk och kött.

För 4 personer:

Ingredienser

1 kilo kycklingben
1 kruka oregano
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl havreris
1 hönsbuljongtärning
200 g spenat, färsk
olivolja, salt, nymald svartpeppar

Tillbehör:

1 burk htipiti, (Fontana, 200 g)

20 minuter + tid i ugn

Kycklingben med htipiti och spenathavre – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250°. Hacka hälften av oreganon och blanda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Lossa lite på skinnet på kycklingbenen och peta in örtblandningen under skinnet.
  2. Lägg kycklingen på en plåt med bakplåtspapper och tillaga mitt i ugnen ca 20 min, tills kycklingbenen är genomstekta.
  3. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i 1 msk olja ca 3 min. Blanda i havreriset. Häll över 6 dl vatten och tillsätt buljongtärningen. Låt koka utan lock ca 13 min. Vänd ner spenaten i havreriset och krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
  4. Garnera kycklingen med resterande oregano och servera med spenathavre och htipiti.
Fler recept med: Huvudrätter - varmrätter, Köp hem 5, Kyckling och fågel, Näringsberäknat
Vegetariskt
Linsfylld zucchini med tomat och solrosfrön
20 minuter +25 minuter i ugn
Vegetariskt
Grönkålssoppa med sherry och mandeltopping
20 minuter
Vegetariskt
Pumpa med mathavre, svamp, rödvinssås och saltrostade pumpakärnor
25 minuter + 25 minuter i ugn
Soppa
Laxsoppa med curry
20 minuter