Kyckling- och halloumi-macka
Recept på kyckling- och halloumi-macka. Välj gärna ett surdegsbröd, det smakar så mycket mer!
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer - (à ca 150 g)
- 1 msk olivolja - + 3 msk + 1 msk + 1 msk
- 0,5 tsk salt
- 1 kruka basilika - färsk
- 1 vitlöksklyfta
- 4 brödskivor
- 1 halloumiost - (250 g)
- 100 g rucola
- 4 grillade paprikabitar från burk
Gör så här
-
Stek kycklingfiléerna i 1 msk olja i en stekpanna ca 8 min på varje sida, tills de är genomstekta. Krydda med salt.
-
Mixa hälften av basilikan, 3 msk olja och skalad vitlöksklyfta med mixerstav.
-
Stek brödet i 1 msk olja i en stekpanna så att det får fin färg. Skär halloumin i skivor. Stek dem i 1 msk olja i en stekpanna så att de får fin färg.
-
Skär kycklingen i skivor. Fördela rucola på bröden och lägg på paprika, kyckling och halloumi. Ringla över basilikaolja och garnera med den sparade basilikan.
