30 min
Kyckling med grillad citron och rosmarinsås – gör så här:
- Sätt ugnen på 250°. Skrubba potatisen i ljummet vatten och skär den i bitar. Blanda bitarna med 1 msk olja och 1 tsk salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 20 min.
- Skölj citronerna väl i ljummet vatten. Halvera dem. Grilla citronernas snittyta i grillpanna ca 3 min. Lägg dem på plåten bredvid potatisen när ca 5 min återstår av tillagningstiden.
- Skär kycklingfiléerna i tre bitar vardera på längden. Stek dem i 1 msk olja i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Krydda med 1 tsk salt och peppar. Häll över grädden och tillsätt rosmarin och oliver. Låt puttra utan lock ca 5 min.
- Servera kycklingen med sås, citroner, rostad potatis och sallad.
Tips! Mer smak på citronen
- Den grillade citronen blir sötare och inte lika skarp när man grillar den. Utsökt att pressa över mat. Låt den bara ligga still i pannan, den ska nästan bli bränd på snittytan.
